Фава Беанс Спринг Делициоус Мессенгер

Фава пасуљ (Вициа фаба), познат и као пасуљ, једна је од најстаријих култивисаних махунарки на свету. Са историјом која се протеже преко 2.000 година у Кини, они остају омиљена сезонска посластица. Кина је тренутно највећи светски произвођач и потрошач фава пасуља, са главним регионима раста у провинцијама Јунан, Сечуан, Хубеј и Ђангсу. Од касног пролећа до раног лета, свеже зелене махуне преплављују пијаце, сигнализирајући долазак овог цењеног састојка.

Фава пасуљ је изузетно хранљив. Сваких 100 грама свежег младог пасуља обезбеђује око 8,8 г протеина, 19,5 г угљених хидрата и богате количине витамина Б, калијума, калцијума, фосфора и гвожђа. Осушени зрели пасуљ садржи 25–35% протеина са добро-избалансираним профилом аминокиселина, посебно са високим садржајем лизина, због чега је добио надимак „месо од поврћа“. У традиционалној кинеској медицини, пасуљ фава се сматра неутралним и слатким по природи, за који се верује да јача слезину и стомак, подстиче диурезу, смањује отицање, чисти топлоту и детоксикује тело.

У ТинТин-у контролишемо цео ланац снабдевања од избора семена до стола. Наше фарме се налазе у главним производним областима Јунана и Сечуана на надморској висини од 1.800–2.600 метара, где хладна клима и плодно земљиште природно производе већи, слађи и мекши пасуљ. Усвајамо ГАП (Добре пољопривредне праксе) стандарде, не користимо хемијске пестициде током периода раста и примењујемо ниско{6}}вакуум паковање на ниској температури одмах након жетве. Ово осигурава да свака махуна коју добијете задржи свој -свеж укус и максималну хранљиву вредност.