Анализа исхране семена диње:

Семе сунцокрета је богато незасићеним масним киселинама, висококвалитетним протеинима, калијумом, фосфором, калцијумом, магнезијумом, селеном, витамином Е, витамином Б1 и другим нутритивним елементима;
Његов богат калијум има заштитну функцију за срце и користан је за спречавање хипертензије;
Семе сунцокрета је богато витамином Е, који може спречити старење, побољшати имунитет и спречити кардиоваскуларне болести.
Биљни стероли и фосфолипиди садржани у семенкама сунцокрета могу инхибирати синтезу холестерола у људском телу, спречити прекомерни холестерол у плазми и спречити артериосклерозу;
Семе сунцокрета такође регулише метаболизам можданих ћелија и побољшава његову инхибиторну функцију, па се може користити у хипнози.